HW WEBS – Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis var. natto. Meskipun memiliki aroma yang kuat dan tekstur yang lengket, natto telah menjadi populer di kalangan penggemar kuliner internasional karena rasa uniknya dan manfaat kesehatannya yang mengagumkan. Artikel ini akan memberikan tinjauan tentang makanan natto, mulai dari rasa, tekstur, hingga manfaat kesehatannya.
baca juga : onde onde kelezatan tradisional dengan kenikmatan yang meledak di mulut
Rasa dan Tekstur
Natto memiliki rasa yang unik dan kuat yang sulit untuk digambarkan secara tepat. Beberapa orang menggambarkannya sebagai kacang kedelai yang penuh dengan umami, sedangkan yang lain merasakan rasa asam dan pedas yang khas dari proses fermentasinya. Teksturnya yang lengket dan berlemak juga menjadi ciri khas dari natto, membuatnya menjadi makanan yang membutuhkan sedikit kesabaran untuk dinikmati.
Variasi dalam Penyajian
Meskipun natto biasanya disajikan sebagai makanan utama atau pelengkap dalam masakan Jepang tradisional, ada banyak cara yang berbeda untuk menikmatinya. Beberapa orang lebih suka menyantap natto secara sederhana, dengan menambahkan sedikit kecap atau saus ke dalamnya, sementara yang lain lebih suka menyantapnya dengan nasi putih atau digabungkan dengan bahan lain dalam sushi atau salad.
Manfaat Kesehatan yang Menarik
Salah satu alasan utama di balik popularitas natto adalah manfaat kesehatannya yang mengagumkan. Sebagai produk kedelai yang difermentasi, natto kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, natto juga mengandung enzim nattokinase yang diyakini memiliki efek positif terhadap kesehatan jantung dan sirkulasi darah.
Tantangan dalam Menikmati Natto
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, natto mungkin bukan makanan yang disukai oleh semua orang. Aroma dan teksturnya yang khas dapat menjadi tantangan bagi beberapa orang, dan mungkin memerlukan waktu untuk mengembangkan selera terhadapnya. Namun, bagi mereka yang menghargai keunikan dan manfaat kesehatan dari natto, makanan ini dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet sehari-hari.
baca juga : nikmatnya sensasi bebek bumbu hitam review dan pengalaman kuliner
Kesimpulan Review Makanan Natto
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang unik dan menarik, dengan rasa, tekstur, dan manfaat kesehatan yang khas. Meskipun mungkin bukan makanan yang disukai oleh semua orang, natto menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memberikan berbagai manfaat kesehatan yang mengagumkan. Bagi mereka yang mencari variasi dalam diet dan ingin mengeksplorasi makanan baru, natto bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba.
